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日式餐廳設計

日式餐廳設計

  • 所屬分類:餐飲空間(jian)
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  • 發布時間:2023-06-26 14:32:18
  • 產品概述

為了與周圍(wei)環(huan)境區分開(kai)以及符合(he)料亭(ting)本身的特色,我(wo)們(men)專門為料亭(ting)設計了獨立的入(ru)口。

料亭的玄關(guan)(guan)位于天花板(ban)較低(di)的二樓,因此玄關(guan)(guan)入口墻面(mian)(mian)的處理很(hen)重要為(wei)吸引客(ke)人的視線。我們(men)將日(ri)本(ben)傳統(tong)的麻(ma)葉圖(tu)(tu)案(an)解構為(wei)菱(ling)形和等邊(bian)三角形,重組得到(dao)我們(men)的雙(shuang)層(ceng)格柵(zha)墻。我們(men)從(cong)不同的角度(du)能夠(gou)得到(dao)不同的視覺效(xiao)果,但(dan)從(cong)正面(mian)(mian)看的話(hua)麻(ma)葉圖(tu)(tu)案(an)依(yi)然是視覺中心。在(zai)鞋柜面(mian)(mian)板(ban)上我們(men)加工了(le)日(ri)本(ben)傳統(tong)雕刻(ke)技術「名栗(li)」。

二層的(de)(de)一半(ban)區(qu)域(yu)由包間和壽司(si)吧構(gou)成(cheng),我們(men)采用了(le)日(ri)本傳統(tong)的(de)(de)太鼓張作為隔(ge)斷(duan),在(zai)保障(zhang)私密性的(de)(de)同(tong)時又具有(you)通透(tou)性。二層的(de)(de)另一半(ban)區(qu)域(yu)大(da)廳,我們(men)將(jiang)木格柵墻(qiang)元素運用在(zai)大(da)廳的(de)(de)倆面墻(qiang)上。為了(le)確保日(ri)光的(de)(de)同(tong)時阻(zu)擋外面鄰街雜亂的(de)(de)景色,我們(men)將(jiang)整個陽臺種滿了(le)植物并用腳下開放的(de)(de)雪見(jian)障(zhang)子作為隔(ge)斷(duan)。

三(san)層是(shi)料亭空(kong)間(jian)的(de)VIP房間(jian),整個(ge)空(kong)間(jian)非常安靜、私(si)密(mi)。為了(le)利用三(san)層天花(hua)比較高的(de)特點,我們在每一個(ge)VIP房間(jian)的(de)地板和天花(hua)之間(jian)都(dou)設計了(le)貫(guan)通上下的(de)裝(zhuang)飾柜,并且安裝(zhuang)了(le)間(jian)接照明。這是(shi)參考了(le)京(jing)都(dou)「修學院離宮霞棚」而得到(dao)的(de)想(xiang)法。

設計圖

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效果圖


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我們追求的(de)裝飾設(she)計中,我試圖把古老的(de)傳統文化(hua)元素經過(guo)幾何化(hua)、簡單化(hua)、時尚化(hua)、現代化(hua)、節(jie)奏化(hua)等手法,讓整(zheng)個設(she)計保留傳統的(de)設(she)計元素,而又失(shi)現代的(de)美感(gan)。我想一個好的(de)設(she)計并不(bu)是造型的(de)堆積,而是有想法有理念的(de)設(she)計,才算(suan)是成熟的(de)設(she)計。

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